오메가3 란? 오메가-3 지방산은 분자구조상 탄소 사슬의 말단 메틸기로부터 3번째 탄소 원자에 이중 결합이 존재하는 것을 특징으로 하는 불포화 지방산을 뜻한다. 자연에 널리 분포되어 있으며 인간의 식이와 인체생리학에서 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 체내에서 자체적으로 생산이 불가능한 필수 지방산에 속하며 음식물 등을 통해서만 얻을 수 있다. 중요한 오메가-3 지방산으로는 식물성 기름에서 발견되는 ALA, 일반적으로 해양 생물의 기름에서 발견되는 EPA와 DHA가 있다. 식약처에서 권장하는 하루 섭취량은 500~1000mg로 DHA와 EPQ의 합을 뜻한다고 한다. 참고로 신생아나 청소년의 경우 조직발달을 위해 더 많은 양을 섭취해야 한다는 견해가 있다. 고등어, 청어, 연어, 꽁치 등의 생선 류..